Hur allting började! Hm, tror det beror på att jag älskar att baka och vad är inte lättast att blanda ner i någon smet om inte äpplen. Sen är det ju alltid så att man börjar med ett äpple slutar det med en tom fruktskål. Och hur jag kom på denna knasiga idé om att skriva ett helt blogg inlägg om äpplen, så var det för att jag bakade en sådan otroligt underbart god äppelkaka igår. 



Problemet med mig är att när jag bakar så går jag
1. aldrig efter något recept    
2. använder mig aldrig utav mått
3. sen kommer jag inte ihåg hur jag gjorde

Men ni har tur för jag kommer ihåg receptet men som sagt det är ett Petra recept.

En redig klick margarin eller smör (100 gram) (smält)
3 ägg
ca:2 dl socker
ca:3 dl vetemjöl
höfta vaniljsocker (2 tsk kanske)
höfta bakpulver (2 tsk kanske)

Vispa smeten porös, fluffig och fin. 
Smörj och bröa en rund form med avtagbara kanter. 
Börja att knäcka äggen och blanda i sockret och vaniljsockret, vispa.
Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och lite av margarinet, vispa.
Resten av margarinet, vispa.

Ta 3 äpplen, skala och kärna ut, dela äpplena i 1½ cm klyftor. Det enklaste tycker jag är att använda
en sådan som bilden till höger "äppelklyftare". (Tips: 19,00Kronor på IKEA!)
Stoppa alla äppelklyftor i en bunke tillsätt efter känsla socker, kansel och lite ljus sirap. Rör om.

Sedan trycker du bara ner äppelklyftorna i smeten snyggt, in i ugnen 175 grader, tid ? du får helt enkelt gå och kika då och då! (Tips: använd en tandpetare för att kolla om kakan är klar. Tryck ner den dra upp den sitter det fast deg, in i ugnen igen annars färdig!!)

När jag satt tidigare och googlade hittade jag en hemsida/blogg där man kan få lite roliga idéer och tips. Bland annat hittade jag detta arrangemang som fungerar bra för alla oss äppel älskare. Det var fränt på ett udda sätt.